FC2ブログ

RSS|archives|admin

Berlin out of nippon

2011.04.08 Fri
今、ベルリンのカフェでこの記事を書いてます。
カフェの名前は「out of nippon」(住所:Rhinower Str. 3, 10437 Berlin

日本から直輸入したアンティークの和箪笥と、
蚤の市で集めたセカンドハンドのテーブル&イスが
絶妙にマッチした(←死語?)まさにベルリンらしい
ミックスカルチャーなカフェ。 

私の仕事場です。
P1100229.jpg
しっかり濃いめのエスプレッソやカプチーノのほか、
きちんと急須で淹れる日本茶やオーガニックビールが楽しめます。

まだまだメニューが少ないので、
これから強化していくのが私の仕事のひとつ。

こちらに来ると、手に入る食材が違うのはもちろん
自分自身の味覚も変わります。空気や水、気候が違うので
日本と同じレシピで何か作っても、全く違う味に感じます。

なので、こちらで新しいレシピを考えるのは
本当にゼロからのスタート...まずはいい調味料を
選ぶところから...。ボチボチやります(笑)

P1100233.jpg
それにしても。ベルリンの古い建物は、天井が高いのがいいですねー。
この空間が、いろんな意味でゆとりを感じさせます。

今日でベルリンに来てからちょうど1ヶ月。早!
(ここ1週間は風邪で沈没してましたが...)
ゆとりを感じてばかりいないで、真面目にメニュー開発しなきゃ~。
関連記事


Theme:ドイツ | Genre:海外情報 |
Category:ベルリンでの日常 | Comment(4) | Trackback(0) | top↑ |
<<キッチンパントリーをオーガナイズ | HOME | 日本初、ライフオーガナイズの本が出ます(予約必須!)>>

こんばんは

頑張ってますね~
こげ茶のカウンターに後ろの黄緑(抹茶色?)がすごく好みです
近くにあったら毎日通いたい雰囲気のカフェですね~
kokiaさんの新しいメニューでパーフェクト!!

ところで写真はkokiaさんですか?
羊が人に変身!?笑
めちゃくちゃ美しいじゃないですか
生き方がすっきりしてると
外見も綺麗なんですね~
- | roomy | URL | 2011.04.08(Fri) 20:02:39 | [EDIT] | top↑ |

Re: こんばんは

roomyさん、こんばんは~。

カフェの雰囲気は、ほんとよいですよ~!
メニューはまだ悩み中で...。早く自慢の逸品を
完成させなければと焦る今日この頃。

> ところで写真はkokiaさんですか?

そうです~。お褒めに与り光栄ですm(_ _)m
このたびライフオーガナイザーの本が出版されて、
そちらにも顔を出しているので今後ライフオーガナイザーとして
活動していく上では自分の写真を載せたほうがよいであろうと
判断したのです。 もちろん、プロにがっつりメイク
してもらって、バンバン照明当ててもらったおかげですよ~☆
- | kokia | URL | 2011.04.09(Sat) 05:30:06 | [EDIT] | top↑ |

こんばんは

べっぴんさん(写真)で頑張ってますね☆
やっぱりいつも生活空間をきれいにしていると、神様がみてくれてるんでしょうか
マツナガさんは、この生き方もなかなかのべっぴんさんやなあと思います

またおもしろいメニューを考えてください
とても期待しています☆

ベルリンは春が来ましたか
北軽井沢はまだ桜のつぼみは固いです
- | ひろあ | URL | 2011.04.13(Wed) 00:07:40 | [EDIT] | top↑ |

Re: こんばんは

ひろあさま

こんにちは♪ べっぴんさん、なんて嬉しいですねぇ~!
ありがとうございます(^^)
生き方は...そう美しくもなく、混乱を極めておりますが(笑)

メニューは、日本とは勝手が違うので
ちと戸惑っておりますが、これまでの経験を生かして頑張りますよー。

ベルリンは、不安定な天気ながらも春が来ています。
そちらは、桜の開花までまだ半月くらいでしょうか?
去年のGWは北軽井沢にいたんですよね、私。
すでに遠い昔のことのような...。浅間山が懐かしいです~。
- | kokia | URL | 2011.04.13(Wed) 23:01:21 | [EDIT] | top↑ |

name
title
mail
url

[     ]
Trackback URL
http://kodawariseikatsu.blog109.fc2.com/tb.php/195-d8958c70