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バラ売り野菜・果物のメリット

2011.07.31 Sun
ドイツでは、バラ売りの野菜や果物の価格はたいてい
1kgあたりの価格で表示されています。
P1100827.jpg
でも例外もあって、例えばメロンやグレープフルーツなど、
ある程度大きくて、サイズがそろっていて、なおかつ普通は5個とか
10個とかまとめて買ったりしないものは、1個いくら、という表示に
なっていることが多いです。

バラ売りのメリットは、
・売る側は、個包装の手間とコストがかからないこと。
・買う側は、自分に必要な量だけ買えること。
・生産者側(農家)は、農産物のサイズや重さがバラバラでも、出荷しやすい

...といいことだらけのような気がするのですが。
ひとつデメリットがあるとしたら、買うときに
ほんの少しだけ時間がかかるということでしょうか。

例えばスーパーでバラ売りのジャガイモを買うときは、売り場に
用意されてるビニール袋や紙袋に自分でジャガイモを入れてレジに持って行きます。
(この時点では、はっきりいくらになるのかは、自分ではわかりません)

レジは、バーコードを読み取る機能と重さを量る機能の両方あって、
レジのお姉さんは重さを量りながら「ジャガイモ」のコードを入力します。
すると、自動的に「重さ×ジャガイモの単位価格=値段」が算出される、という仕組み。

(写真があるともう少しわかりやすいのですが...
さすがにレジで写真を撮る勇気がない...いつかきっと!)

これが、例えば1kgに袋詰めされたジャガイモで、「1,5ユーロ」という
定価がついているものであったら、もちろんレジ会計はもっと早く済みます。

そんなわけで、ドイツでは、バラ売りの野菜や果物ばかりをカートに入れて
レジに並んでいる人の後ろには並ばないのが賢明です(笑)。

日本のスーパーで、こういった生鮮品の「単位価格」での表示・販売を
ドイツと同じように実現するには、レジシステムが違うので
すぐには難しいかもしれませんが...。

日本でもお肉屋さんではできるのですから、小規模な小売店とか、
産地直売所とかではこの「単位価格」でのバラ売りは
ムダがなくていいと思うんだけどなぁ。


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たしかに☆

たしかに☆

考えてみるとうちのくだもの&やさい狩りのお客さんにはバラ売りですね
しかもうちで採るんじゃなくて、お客さんに採ってきてもらって♪
これは1番いいやりとりかもしれませんね!


まつながさんのベルリンの写真では、プラムなんかも量り売りのようですが
うちの直売所では、トマトをバラで並べているんですが
なぜかみなさん袋入りの方のトマトを手にとられます

なぜでしょう
おもしろいですね★!

ひとと一緒で安心するのか
自分で決めるのが苦手なのか
にほん人はそもそもある程度型にはまったものがいいのでしょうか
おもしろいです★

まつながさんのブログ、考えはいつもおもしろいです!!
もちろん僕はまつながさんとベルリンスタイルに賛成です☆!


ベルリンの夏はどうですか
ベランダガーデンの調子は?

うちの花豆のつるはちょっとだけ伸びました★!
- | いしだひろあき | URL | 2011.08.01(Mon) 00:34:27 | [EDIT] | top↑ |

Re: たしかに☆

いしださん(ひろあきさんだから「ひろあ」さんだったのですね..)こんにちは!

バラのがあっても袋入りのを選ぶ人が多いのは、
やっぱり袋入りのほうがお得だから?もしくは
「お得な気がしている」だけなのでしょうか(笑)
私はとりあえず、値段も大切ですけど。おいしそうな方を選びます!

ベルリンの今年の夏は、恐ろしいほどの冷夏&雨の量で、全く夏らしさがないです...。
フウセンカズラは膨らんできてかわいいですけど。

花豆、北軽井沢ではあちこちの畑で花豆のアーチができますよね。
懐かしいです~! みなさんによろしくお伝えくださいね^^
- | 松永明子 | URL | 2011.08.02(Tue) 00:07:41 | [EDIT] | top↑ |

ドイツらしい~

明子さま

こんにちは。こちらは丁度お昼です。
手作りお弁当を食べながら、ブログを拝見してます。

ドイツのスーパーさすがですね。賢い!
自分で単価を計算しないで良いなんて、合理的!
日本は派手なSALEの表示はよくありますが、
1個辺りの単価表示、なかなかないですから
頭の中で暗算です。
パッケージも可愛いですね~

By アボガド
- | アボガド | URL | 2011.08.02(Tue) 12:37:15 | [EDIT] | top↑ |

Re: ドイツらしい~

アボガドさま こんにちは^^

ドイツの価格表示、本当にアッパレです。
主婦目線でもすばらしいですが、カフェを営業する立場としても。
メニューの原価計算がしやすいんですよね。
gあたりいくらかが頭に入ってるので...。
きっと日本でも近い将来、同じようになる..はず!?
- | 松永明子 | URL | 2011.08.02(Tue) 21:08:04 | [EDIT] | top↑ |

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